Balık Yağı

Hükümet ve profesyonel diyetetik organizasyonları, Kuzey Amerikalıların yıllarca yap korkusuyla yaşamalarına sebep oldular. Yağ fobisi ABD Tarım Bakanlığı tarafından desteklenen eski besin piramidi de bu yağ fobisini yansıtıyor. Amerikan Diyetetik Birliği yıllardır, söz konusu katı ve sıvı yağlar olduğunda “sadece tadımlık” tüketmemizi söylüyordu. Bu tavsiye gıdasal yağ türleri bir ayrım yapmıyordu. Yeni piramidin açıklandığı 2005 Nisan ayına kadar tüm yağlar aynı kefeye kondu. Devamını okuyun...

Beynin yüzde altmışının yağdan oluştuğunu biliyorken ve omega 3 yağ asitlerinin beyine (ve vücudun kalanına) yararları hakkındaki sayısız araştırmayı göz önünde bulundurarak takviye almayı düşünmek gerek. Takviyeler söz konusu olduğunda balık yağının alınması çok daha iyi olacaktır çünkü beyin dostu EPA ve DHA zaten yağın içinde bulunuyor. Devamını okuyun...

Gıdasız ve sadece vitaminlerle yaşamak nasıl mümkün değilse, vitaminsiz bir gıda ile yaşamak da aynı suretle imkansızdır.
Vitaminler, kimyevi bünyeleri itibariyle pek muğlak olmayan cisimlerdir. Bunlardan bazıları alakalı grubundandırlar. Her vitaminin yapısı ayrıdır. Uzviyetimiz bunları imal edemez. ( pek nadir istisnalar varsa da mesela, kalın bağırsakta muayyen şartlarda imal edilenler, miktarı önemsizdir). Bu sebeple vitaminler veya bunları imale yarayacak maddeleri hariçten gıdalarla birlikte almaya mecburuz.
Vitaminler enerji kaynağı değildirler. Bundan başka vücut dokularının yapılmasına yarayan ham maddeler olarak da telakki edilmezler bununla beraber vücudumuzda kimyevi olayların vukua gelebilmesi için mevcudiyetleri şarttır. Bu sebeple vitaminleri makinelerin arızasız işleyebilmesi için kısımları arasında sık sık dökülmesi lazım gelen makine yağlarına benzetmişlerdir. Devamını okuyun...

Çeşitli nedenlere bağlı olarak zihin yeteneklerinin yavaş gelişmesiyle ortaya çıkan durumdur. Geri zekâlı çocuk anlama, konuşma, öğrenme, kavrama ve çevreye uyumda yaşıtlarından çok geri kalmış çocuktur. Örneğin on yaşında bir çocuk yedi yaş çocuğunun zekâsını gösteriyorsa, zeka geriliği sınırına gelmiş demektir. Nedeni ne olursa olsun zekâ geriliği gösteren çocukta en belirgin özellik, konuşmanın başlamamış olması ya da çok yavaş gelişmesidir. Balık yağı çocuğun zekâsını geliştirmeyi sağlar ve daha iyi bir gelişim sağlar. Bunun yanında toplumsal uyum ve beceriler yaşın çok gerisinde kalır. Beden gelişmesi de yavaştır. Baş dik tutma, emekleme, yürüme, oturma, koşma yürümesi gerek bebek, bir buçuk iki yaşlarında veya daha geç yürür. Ancak tek başına yürümede gecikme, zeka geriliği belirtisi olmayabilir doğuştan kalça çıkığı, kemik hasatlığı başka nedenlerle de yürüyen ve çok az söz söyleyebilen çocukta zeka geriliğinden kuşku duyabilir. Devamını okuyun...

Balık yağı faydaları denilince ilk akla gelen kalp damar hastalıklarına olan olumlu katkılarıdırBöbreküstü bezleri:Her böbreğin üst kutbunda, yaklaşık olarak 5 gr. Ağırlığında, sarı renkte olan birer böbreküstü guddesi bulunur.Bu guddelerin bir kabuk ve bir iç kısmı vardır.Embriyolojik gelişiminde, medullanın kaynağı, sinir dokusu ve korteksin kaynağı da, seks guddelerinde olduğu gibi, mesodermdir.Bu guddelerin, böbreğinkinden ayrı bir kapsülü olup, kanlanması aorttan, böbrek arterinden ve diafragmaya uzanan arterlerdendir.Medulla ve korteksin görevi ayrıdır.Medulla adrenalin ve noradranalin hormonlarını salgılar.Bu iki hormona verilen ortaklaşa isim, katekolaminler dir.Bu hormonların etkilerini ilk kez 1916 yılında Cannon, korku, kaçma veya mücadeleye hazırlayıcı olarak tarif etmiştir.Modern fizyologlar ise, bu hormonların gerilim durumlarında salgılandıklarını söylerler.Korteks ise, kortikosteroid hormonları salgılar ki bu hormonların salgılanması da gerilim durumlarıyla ilgilidir. Devamını okuyun...